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中國(guó)號(hào)稱禮儀之邦，到今天表現(xiàn)對(duì)于禮的尊重，最顯著的體現(xiàn)就是在餐桌禮儀和酒桌禮儀上，如果有些酒桌禮儀你不知道，輕則丟人讓大家看笑話，重則得罪人丟客戶啦~下面這些酒桌禮儀趕緊了解一下吧~

      古代人吃飯宴請(qǐng)的時(shí)候一般是單獨(dú)的席位和餐具，主人坐在主位，賓客按照順序坐在下位，侍女會(huì)根據(jù)座位的順序?qū)⑺腥说木票節(jié)M，古人稱之為“一巡”，“三巡”也就是三輪之意。

      現(xiàn)在來(lái)說(shuō)，第一杯酒，一定是主人敬客人。第二杯酒，一般是客人酬謝主人，第三杯酒，則是主人接受客人酬謝后的回敬。不會(huì)或有個(gè)別原因不能喝酒的人此時(shí)也要以茶代酒舉杯一起，酒過(guò)三巡之后，氣氛就起來(lái)了，該談事談事，該聊天聊天。

      在中國(guó)，單獨(dú)敬酒有很多方式，最常見的碰杯禮，在中國(guó)有些地方，甚至一定要雙方酒杯相碰發(fā)出聲音，酒飛出杯子為最佳。但是這一習(xí)俗隨著文明發(fā)展，漸漸被舍棄，雙方變成輕輕碰杯，碰杯時(shí)不是拿整個(gè)杯去碰，而是略傾斜酒杯，拿酒杯口去碰，碰杯時(shí)一般與對(duì)方的杯口齊高，或比對(duì)方略低，以示謙恭。如果對(duì)方是長(zhǎng)輩且是上級(jí)，一般是碰其酒杯的三分之一。

     隨著酒桌越來(lái)越大，很多時(shí)候無(wú)法碰杯，于是發(fā)明了輕磕桌面的禮儀。但是在磕桌之后，舉杯的方式不能一只手，一般是兩只手舉杯，形似抱拳，是中國(guó)“抱拳禮”的延伸，而且一定要主人先飲，客人后飲。當(dāng)大家都站起來(lái)舉杯的時(shí)候，自己也應(yīng)站起來(lái)舉杯。飲酒干杯時(shí)，即使不喝，也應(yīng)該將杯口在唇上碰一碰，以示敬意。

     同為飲酒，當(dāng)晚輩敬長(zhǎng)輩或者下屬敬領(lǐng)導(dǎo)，主人敬客人等，被敬酒之人不須全部飲閉，但是敬酒的人一定要清空酒杯。這尤其體現(xiàn)在最常見的是商務(wù)餐。喝酒時(shí)絕對(duì)不能吸著喝，而是傾斜酒杯，好像是將酒放在舌頭上似的感覺(jué)

     如果你是主人，要首先為客人斟酒。酒瓶要當(dāng)場(chǎng)打開。如在座的有年長(zhǎng)者，或有長(zhǎng)輩、遠(yuǎn)道來(lái)的客人或職務(wù)較高的同志，要先給他們斟酒。如不是這種情況，可按順時(shí)針?lè)较?，依次斟酒，酒?jīng)斟滿，但不要溢出來(lái)。

    當(dāng)有人為自已斟酒時(shí)，要起身或俯身，以手扶杯或欲扶狀，以示恭敬。倒完后可行“叩指禮”，表示感謝別人給你斟酒。行“叩指禮”時(shí)，在廣東地區(qū)叩指禮有所講究，但現(xiàn)在大部分地區(qū)都已經(jīng)簡(jiǎn)化了，通常是把食指，中指并在一塊稍彎曲，輕輕在桌上叩幾下。

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